N o t e H i s o i e
L’histoire de Château Haut-Peyrat est ancienne. Ses plus vieilles pierres sont datées du XVIème siècle.
Propriété viticole historiquement reconnue, son profil architectural et sa production évoluèrent avec le temps et les différents propriétaires. Le château fut la demeure de plusieurs familles nobles dont les Dalesmes de Saint Clément ou les Lassime, membres du parlement de Bordeaux.
Mus par leur passion commune pour le vin et par un nouveau projet de vie, Isabelle et Didier Gil ont acquis le domaine en 2014.
Grâce à une complète rénovation, le domaine, les jardins, le vignoble et son environnement révèlent désormais tout leur charme historique.
Notre Histoire
n e h i s t i r m u l t i s é c u l a
DÉCOUVREZ HAUT PEYRAT
o a n e c h a g é d ' h i s t o i r e .
1571
Le Début
Le colombier, le puits et les parties basses du château sont contemporaines d’Henri IV. La date 1571 est gravée sur le puits.
17ème siècle
Construction du château
Autrefois appelée Maison Noble de Montudez, le château a appartenu à travers les siècles à plusieurs familles nobles dont les Dalesmes Saint Clément ou les Lassime, présidents du parlement de Bordeaux. Ils rendirent successivement hommage aux rois Louis XIV et à Louis XV (cérémonie de vassalité du domaine au roi).Par ailleurs, la porte principale est datée du règne de Louis XIV, 1655.
1690
Les premières Récoltes
L’histoire viticole du Château est mentionnée dès les premières éditions du Féret. Il y est indiqué que le vignoble était connu dès le 17ème siècle. La qualité du terroir et l’exposition à flanc de coteaux des vignes sont déjà soulignées.
1910
Tombé petit à petit dans l'oubli
Après quelques aménagements au début du 19ème siècle, (création d’acrotères masquant la toiture et l’ajout de deux tourelles crénelées sur la façade avant), la propriété s’est peu à peu endormie. L’ensemble du bâti et des terres, sans l’entretien nécessaire a périclité jusqu’en 2014 .
2014
Reprise par la famille Gil
Isabelle et Didier Gil ont eu à cœur de réveiller cette belle endormie. De gros travaux sont alors entrepris pour mettre en avant tous les atouts du domaine.
En 2014 et 2015, le Château connaît la restructuration du vignoble et la création d’un chai et d’un cuvier. En 2016, les dépendances seront réhabilitées. En 2017 et 2018, le Château, le parc, les prés et les bois sont entièrement rénovés.
Après 8 années d’importants travaux, le domaine a retrouvé en 2021 son lustre d’antan.
