Carrelet d’Haut Peyrat Rosé x6

42,00
Il répond à toutes les attentes d’un rosé plaisir grâce à sa robe pâle et brillante digne des rosés de Provence. Son expression aromatique sur les agrumes, le pamplemousse et la pêche blanche, ainsi que sa vivacité, en font les compagnons rêvés de vos apéritifs et repas ensoleillés de l’été. Il est élaboré à partir de merlot et fait l’objet d’une vinification précise sous thermorégulation. Ce rosé s’appréciera dès l’apéritif et se mariera divinement avec quelques mises en bouches, des salades fraîches, des grillades et des desserts aux fruits. VENDU PAR CAISSE DE 6 BOUTEILLES
Technique

Appellation : A.O.C Cadillac – Côtes de Bordeaux
Élevage : 6 mois en cuve inox
Composition du vin : Merlot (100%)
Terroir : Argilo-graveleux / Argilo-calcaire
Âge des vignes : 35 ans
Alcool : 14,5

Vinification

Fermentation spontanée grâce aux levures indigènes dans une cuve en inox thermorégulée, à basse température (maximum 18°C). Court élevage sur lies après la fermentation alcoolique pour développer la remarquable onctuosité en bouche de ce rosé.