Prélude d’Haut Peyrat 2016 x6

57,00 43,00
De chaudes journées assorties de nuits fraîches en septembre 2016 ont permis de conserver la fraîcheur des raisins tout en les amenant à une maturité optimale. Ainsi Prélude 2016 est un nectar concentré. Il présente une robe rubis brillante et profonde qui introduit des arômes de griotte et de myrtille. La bouche est ample et gourmande, caractérisée par une persistance gourmande et sapide. VENDU PAR CAISSE DE 6 BOUTEILLES
Technique

Appellation : A.O.C Bordeaux Supérieur
Élevage : 12 mois en cuves en béton thermorégulées. Assemblage après élevage.
Composition du vin : 70% Merlot, 15% Cabernet Franc et 15% Cabernet Sauvignon
Terroir : Argilo-calcaire, Argilo-graveleux
Âge des vignes : 35 ans
Température de service : 17-18°C
Alcool : 13,5

Récompenses 2016
Recompenses-Prélude-2016
Vinification

Fermentation spontanée grâces aux levures indigènes naturellement présentes sur le raisin, en cuves béton thermorégulées.

Cuvaison de 25 jours environ avec extractions douces par remontages.

Conseil du Sommelier

Ce vin subtile s’apprécie dès l’apéritif. Sur un repas il accompagnera parfaitement des viandes blanches, des fromages doux ainsi que des plats végétariens.

Un vin d’une belle fraicheur à déguster dès à présent.