Prélude d’Haut Peyrat 2018 x6

57,00
La richesse de ce millésime se retrouve dans la robe d’un pourpre intense de Prélude 2018. Ce vin se révèle particulièrement harmonieux en présentant à la fois un fruité exacerbé et des notes épicées, typiques des vins d’Haut Peyrat. En bouche ses tanins croquants et élégants soulignent des notes aériennes de violette et de poivre blanc.

VENDU PAR CAISSE DE 6 BOUTEILLES
Technique

Appellation : A.O.C Cadillac – Côtes de Bordeaux
Élevage : 12 mois en cuves en béton thermorégulées. Assemblage après élevage.
Composition du vin : 90% Merlot, 5% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon
Terroir : Argilo-calcaire, Argilo-graveleux
Âge des vignes : 35 ans
Température de service : 17-18°C
Alcool : 14,5

Récompenses 2018
Recompenses-PRELUDE-2018
Vinification

Fermentation spontanée grâces aux levures indigènes naturellement présentes sur le raisin, en cuves béton thermorégulées.

Cuvaison de 25 jours environ avec extractions douces par remontages.

Conseil du Sommelier

L’élégance de Prélude en fait un vin très polyvalent, aussi agréable pour accompagner une planchette de fromages (tomme  de brebis, fromage de chèvre cendré…) que pour agrémenter un repas ou un barbecue.

Un vin d’une belle fraicheur à déguster dès à présent.